Sauce à la crème anglaise à la vanille

Cette sauce dessert de base est parfaite sur des fruits, pour napper un gâteau ou à incorporer dans votre recette de trifle préférée.

Ingrédients

• 6 jaunes d'œufs (120 g)
• 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
• 1/2 tasse (120 ml) de lait entier
• ¼ tasse (35 g) de farine tout usage
• 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
• ⅛ cuillère à thé (0,12 cuillère à thé) de sel, facultatif
• 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) de beurre

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Sélectionnez la variable 1.
3. Démarrez la machine et augmentez-la graduellement jusqu'à sa vitesse maximale.
4. Mélanger pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.

Nutrition

1 portion (56 g)

• Calories : 120

• Graisse totale : 6 g

• Glucides totaux : 12 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 10 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 105 mg

• Sodium : 80 mg