Recette de tarte végétalienne au chocolat et à l'avocat | Vitamix CA

Tarte végétalienne au chocolat et à l'avocat

Une délicieuse gâterie végétalienne que tous apprécieront.

Total Time8 heures 40 minutes 1 seconde
Yield
16 portions
DifficultéIntermédaire

Tarte végétalienne au chocolat et à l'avocat

Dietary Interests

Low Sodium, Vegetarian

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 ⅓ cups 350 g hazelnuts, divided use
1/2 tasse 135 ml coconut oil, plus 1-2 tablespoon, divided use
1 pinch salt, optional
1 tasse 150 g dates, pitted
1 vanilla bean
1/2 tasse 120 ml agave nectar
5 ans avocados, peeled, seeded
100 cups 100 g cocoa powder
3 Tablespoons 10 g goji berry powder

Placer les noisettes dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle.
Sélectionner la vitesse variable 10. Mélanger par pulsations 10 à 15 fois, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames, jusqu'à l'obtention d'une consistance finement émiettée. Déposer dans un bol.
Ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d'huile de noix de coco et le sel aux noix moulues dans le bol. Mélanger pour incorporer (devrait tenir ensemble pour former une croûte). Presser dans un moule à charnière.
Placer 1/2 tasse (120 ml) d’huile de noix de coco, de dattes, de fèves de vanille et d’agave dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué et fixer le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 25 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Retirer et placer dans un bol.
Mettre 2 ½ avocats dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Ajouter les avocats, la poudre de cacao et la poudre de baies de goji dans le bol avec le mélange de dattes. Mélanger pour tout incorporer.
Avec une cuillère, étendre le mélange sur la croûte de noisettes, emballer le tout d'une pellicule de plastique et laisser au réfrigérateur pendant la nuit pour que la garniture fige.
Couper la tarte juste avant de servir.

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