Tarte végétalienne au chocolat et à l'avocat

Tarte végétalienne au chocolat et à l'avocat

Un délicieux plaisir végane à savourer sans modération.

Ingrédients

Directives

  1. Mettez les noisettes dans le contenant du Vitamix et fermez le couvercle.
  2. Sélectionnez la vitesse 10. Actionnez par impulsions de 10 à 15 fois, en utilisant le pilon pour tasser les ingrédients contre les lames, jusqu'à obtenir une chapelure fine. Transférer dans un bol.
  3. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de coco et du sel aux noix moulues dans le bol. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé (la préparation doit se tenir et former une croûte). Tamiser le mélange dans un moule à charnière.
  4. Mettez 1/2 tasse (120 ml) d'huile de coco, de dattes, de gousse de vanille et d'agave dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez le couvercle.
  5. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 25 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Retirez le mélangeur et versez-le dans un bol.
  6. Placez les avocats dans le bol du Vitamix et fermez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  7. Ajoutez les avocats, la poudre de cacao et la poudre de baies de goji au mélange de dattes dans le bol. Bien mélanger bien.
  8. Répartissez le mélange à la cuillère sur la croûte aux noisettes, enveloppez-la dans une pellicule plastique et mettez-la au frigo toute la nuit pour qu'elle prenne.
  9. Coupez le gâteau juste avant de le servir.

Nutrition

1 portion (100 g)