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Frappé aux dattes et au chocolat végétalien

Assouvissez votre fringale de crème glacée sans avoir à consommer de produits laitiers. Cette combinaison de poudre de cacao, de sirop de datte fait maison et de yogourt à la noix de coco saura satisfaire votre envie de chocolat sans pour autant vous faire sentir coupable!

IB_VeganChocolateShake

Ingrédients

  • 195 g (1 ½ tasse) de glaçons, plus au besoin pour servir
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de sirop de datte fait maison
  • 1 (115 g) banane pelée
  • 25 g (2 c. à soupe) de noix de cajou crues
  • 7,5 g (2 cuillères à soupe) de poudre de cacao non sucrée
  • 115 g (½ tasse) de yogourt à la noix de coco sans produits laitiers ou de substitut de yogourt

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient Vitamix de taille appropriée dans l'ordre indiqué. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Déplacer le mélangeur, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 60 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

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