Brownies végétaliens aux dattes

Une excellente recette de brownie végétalien utilisant le robot culinaire pour de multiples applications.

Ingrédients

Directives

  1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez le fond d'un moule carré de 23 cm (9 po) de papier parchemin et vaporisez généreusement les côtés d'huile de cuisson. Réservez.
  2. Placez les dattes dans un contenant allant au micro-ondes et recouvrez-les d'eau. Faites-les cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, en égouttant l'excès d'eau. Réservez les dattes.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la farine d'avoine, le sel, la poudre de cacao (facultatif), le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  4. Placez les dattes, le beurre de cajou, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans le bol du robot culinaire muni de la lame de hachage. Réglez la minuterie à 45 secondes. Allumez l'appareil et laissez-le fonctionner pendant la durée programmée.
  5. Retirez le mélange de dattes et incorporez-le au mélange de farine. Versez le tout dans le moule préparé.
  6. À l'aide d'une spatule coudée trempée dans l'eau, étalez délicatement et uniformément le mélange dans le moule préparé. Trempez la spatule aussi souvent que nécessaire pour éviter que le mélange n'y colle pendant l'étalement.
  7. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Laissez refroidir complètement avant de couper et de servir.

Notes

Les instructions concernant l'utilisation de la spatule et le fait de vaporiser votre poêle sont très importants dans cette recette, sinon vous aurez un gâchis collant à nettoyer.

Nutrition

1 portion (75 g)