Lait de poule végétalien

Voici un lait de poule délicieusement crémeux que les végétaliens peuvent savourer pendant les fêtes.

Ingrédients

• 1 boîte (414 ml) de lait de coco
• 1/2 (120 ml) de lait de cajou
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable [ou de sirop de dattes]
• ½ cuillère à thé de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à thé de muscade moulue
• ¼ de cuillère à thé de clous de girofle moulus

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 30 secondes.
3. Réfrigérez le lait de poule jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. Remuez avant de servir et saupoudrez de muscade moulue juste avant de servir.

Notes

*Ajoutez 6 cl de brandy, de cognac ou de bourbon pour une version alcoolisée.

Nutrition

1 portion (256 g)

• Calories : 200

• Graisse totale : 14 g

• Glucides totaux : 16 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 10 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 25 mg