Truffes végétaliennes

Composées de quelques ingrédients simples, ces truffes végétaliennes sans culpabilité sont le complément parfait à tout assortiment de desserts.

Ingrédients

• ⅓ tasse (80 ml) de lait de soya
• 1 tasse (140 g) d'amandes
• ¾ dates
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de nectar d'agave
• 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) de poudre de cacao
• ¼ tasse (40 g) de blé de coco

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Sélectionnez la variable 1.
3. Démarrez la machine et augmentez-la graduellement jusqu'à sa vitesse maximale.
4. Mélangez pendant 1 minute en utilisant le pilon pour bien tasser les ingrédients contre les lames. La consistance doit être épaisse, comme une pâte. Si elle est trop épaisse, ajoutez du lait.
5. Former des boules de 2,5 cm (1 pouce) et congeler.