Crêpe végétalienne au blé entier

Crêpe végétalienne au blé entier

Cette recette de crêpes végétaliennes est simple et facile à personnaliser selon vos goûts.

Ingrédients

Directives

  1. Versez le lait de cajou, le sirop d'érable, la poudre à pâte et la cannelle dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
  2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse variable 4.
  3. Retirez le bouchon du couvercle, saupoudrez délicatement toute la farine et laissez mélanger pendant 15 à 20 secondes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Arrêtez l'appareil, enlevez le couvercle et raclez les parois du bol. Si nécessaire, mélanger légèrement à l'aide d'une spatule avant de reprendre le mélange à vitesse lente, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Si vous utilisez de la farine de blé entier fraîchement moulue, laissez le mélange s'hydrater au frigo pendant 1 à 2 heures avant utilisation. Vous pouvez aussi le préparer la veille et le laisser s'hydrater toute la nuit pour qu'il soit prêt à l'emploi le matin.

Notes

Préparez des cadeaux pour les Fêtes en mélangeant tous les ingrédients secs dans un pot et en offrant le mélange accompagné de la recette. Remplacez l'ingrédient liquide par du sucre d'érable ou du sucre de dattes. Composée de quatre ingrédients simples, cette préparation est une alternative saine aux nombreuses préparations pour crêpes industrielles. Ajoutez des noix ou des fruits pour encore plus de nutriments et de saveurs !

Nutrition

1 portion (71 g)