Barres granola Vitamix

This simple granola bar recipe makes a delicious snack you can take on the go or pack in kids’ lunches.

Vitamix Granola Bars

Ingrédients

  • ½ cup (50 g) wheat berries [or 1/2 cup (60 g) whole wheat flour]
  • ¼ tasse (30 g) de germe de blé
  • 70 g (½ tasse) d'amandes
  • 1 tasse (155 g) de flocons d'avoine
  • 600 g (3) de pommes de taille moyenne, épépinées et coupées en deux
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 3 Tablespoons (45 ml) honey [or agave nectar]
  • ½ tasse (60 g) de canneberges séchées

Instructions

  1. Mettre les grains de blé, le germe de blé, les amandes et l'avoine dans le récipient secs Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes. Éteindre l'appareil. Verser dans le bol.
  4. Mettre les pommes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  5. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  6. Mélanger pendant 35 à 40 secondes jusqu'à obtention de la consistance d'une compote de pommes. Utiliser le pilon pour pousser la pomme vers les lames.
  7. Verser dans le bol avec les ingrédients secs. Ajouter le sel (facultatif), la cannelle, la vanille, le miel et les canneberges au mélange.
  8. Mélanger doucement à la main, afin de combiner le tout. Étendre dans un moule graissé de 20 cm x 20 cm (8 pouces x 8 pouces).
  9. Cuire pendant 25 minutes dans un four à 350 ˚F (180 ˚C).

Remarques du chef

Si vous utilisez le blé baies, mélangez pendant 45 à 60 secondes à l'étape 4.

Ingrédients

  • ½ cup (50 g) wheat berries [or 1/2 cup (60 g) whole wheat flour]
  • ¼ tasse (30 g) de germe de blé
  • 70 g (½ tasse) d'amandes
  • 1 tasse (155 g) de flocons d'avoine
  • 600 g (3) de pommes de taille moyenne, épépinées et coupées en deux
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 3 Tablespoons (45 ml) honey [or agave nectar]
  • ½ tasse (60 g) de canneberges séchées

Instructions

  1. Mettre les grains de blé, le germe de blé, les amandes et l'avoine dans le récipient secs Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes. Éteindre l'appareil. Verser dans le bol.
  4. Mettre les pommes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  5. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  6. Mélanger pendant 35 à 40 secondes jusqu'à obtention de la consistance d'une compote de pommes. Utiliser le pilon pour pousser la pomme vers les lames.
  7. Verser dans le bol avec les ingrédients secs. Ajouter le sel (facultatif), la cannelle, la vanille, le miel et les canneberges au mélange.
  8. Mélanger doucement à la main, afin de combiner le tout. Étendre dans un moule graissé de 20 cm x 20 cm (8 pouces x 8 pouces).
  9. Cuire pendant 25 minutes dans un four à 350 ˚F (180 ˚C).

Remarques du chef

Si vous utilisez le blé baies, mélangez pendant 45 à 60 secondes à l'étape 4.

Ingrédients

  • ½ cup (50 g) wheat berries [or 1/2 cup (60 g) whole wheat flour]
  • ¼ tasse (30 g) de germe de blé
  • 70 g (½ tasse) d'amandes
  • 1 tasse (155 g) de flocons d'avoine
  • 600 g (3) de pommes de taille moyenne, épépinées et coupées en deux
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 3 Tablespoons (45 ml) honey [or agave nectar]
  • ½ tasse (60 g) de canneberges séchées

Instructions

  1. Mettre les grains de blé, le germe de blé, les amandes et l'avoine dans le récipient secs Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 secondes. Éteindre l'appareil. Verser dans le bol.
  4. Mettre les pommes dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  5. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
  6. Mélanger pendant 35 à 40 secondes jusqu'à obtention de la consistance d'une compote de pommes. Utiliser le pilon pour pousser la pomme vers les lames.
  7. Verser dans le bol avec les ingrédients secs. Ajouter le sel (facultatif), la cannelle, la vanille, le miel et les canneberges au mélange.
  8. Mélanger doucement à la main, afin de combiner le tout. Étendre dans un moule graissé de 20 cm x 20 cm (8 pouces x 8 pouces).
  9. Cuire pendant 25 minutes dans un four à 350 ˚F (180 ˚C).

Remarques du chef

Si vous utilisez le blé baies, mélangez pendant 45 à 60 secondes à l'étape 4.