Recette de salade de pommes de terre chaude au vinaigre balsamique

Salade de pommes de terre chaude au vinaigre balsamique

Oubliez la mayonnaise pour cette fois : le vinaigre balsamique et l'huile d'olive donneront de la saveur à cette salade de pommes de terre rôties aux oignons caramélisés et au basilic frais.

Total Time40 minutes 35 secondes
Yield
24 portions
DifficultéIntermédaire

Dietary Interests

Gluten-Free, Vegan, Vegetarian, Low Sodium, Low Calorie, Mediterranean

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

⅓ tasse 80 ml vinaigre balsamique
¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
1 garlic clove
1 cuillère à soupe Dijon mustard
1 pinch salt, optional
1 pinch poivre noir moulu
3 pound 1.3 kg red potatoes, diced and roasted
1 medium onion, sliced and caramelized
¾ pound 345 g roma tomatoes
1/2 tasse 10 g fresh basil leaves

⅓ tasse 80 ml vinaigre balsamique
¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
1 garlic clove
1 cuillère à soupe Dijon mustard
1 pinch salt, optional
1 pinch poivre noir moulu
3 pound 1.3 kg red potatoes, diced and roasted
1 medium onion, sliced and caramelized
¾ pound 345 g roma tomatoes
1/2 tasse 10 g fresh basil leaves

Mettre le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail et la moutarde dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
Déposer les pommes de terre chaudes, l'oignon caramélisé, les tomates et le basilic dans un bol. Verser un filet de vinaigrette mélangée sur les légumes, puis remuer afin de combiner le tout.

Mettre le vinaigre, l'huile d'olive, l'ail et la moutarde dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
Déposer les pommes de terre chaudes, l'oignon caramélisé, les tomates et le basilic dans un bol. Verser un filet de vinaigrette mélangée sur les légumes, puis remuer afin de combiner le tout.