farine de blé entier

farine de blé entier

Créer sa propre farine de blé entier est aussi simple que de mélanger à vitesse maximale pendant quelques secondes !

Ingrédients

Directives

  1. Placez les grains de blé entier dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
  2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Qui aurait cru que faire sa propre farine pouvait être si rapide, facile et bon pour la santé ? La farine blanche est dépourvue de son et de germe. La farine complète, quant à elle, conserve ces parties riches en nutriments et constitue une bien meilleure source de protéines, de fibres et de vitamines et minéraux variés. De plus, elle est beaucoup moins chère ! Adaptez le temps de mélange selon la finesse de la farine obtenue.

Nutrition

1 portion (47 g)