Smoothie aux fruits d'hiver

Les canneberges et les épices à tarte aux pommes transforment ce smoothie en une vraie fête. Contrairement aux autres gâteries des Fêtes, celui-ci est sans regrets.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) d'eau
• 2 pommes (400 g chacune) [ou pommes douces], coupées en deux et épépinées
• 2 poires (400 g chacune), coupées en deux et dénoyautées
• 6 dattes [ou 60 ml de miel, facultatif], dénoyautées
• ½ tasse (50 g) de canneberges fraîches
• 1 cuillère à thé d'épices pour tarte aux pommes
• 2 tasses (260 g) de glaçons

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Ce smoothie tire parti des fruits les plus mûrs de la récolte d'automne pour un maximum de nutriments. Cette recette contient 6 g de fibres et aucun sucre ajouté : seulement la douceur naturelle des fruits !

Nutrition

1 portion (358 g)

• Calories : 180

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 48 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 37 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 10 mg