Smoothie vert d'hiver au yuzu

Ce magnifique smoothie vert vif est plein de saveurs.

Ingrédients

• 1 mandarine satsuma (250 g), pelée et coupée en deux
• ½ yuzu (25 g) pelé
• 4 tasses (60 g) de komatsuna [ou épinards à la moutarde]
• 3 pommes moyennes (450 g), coupées en quartiers et épépinées
• 2 dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Vous pouvez remplacer le komatsuna par des épinards, le satsuma par des mandarines ordinaires et le yuzu par du citron.

Nutrition

1 portion (411 g)

• Calories : 1045

• Matières grasses totales : 1 g

• Glucides totaux : 63 g

  • Fibres alimentaires : 8 g
  • Sucres : 51 g

• Protéines : 4 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 20 mg