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Smoothie vert hivernal au yuzu

Ce magnifique smoothie d'un vert éclatant présente une saveur incomparable.

green smoothie in a glass

Ingrédients

  • 250 g (1) mandarine satsuma, pelée et coupée en deux
  • 25 g (½) de yuzu, pelé
  • 60 g (4 tasses) de komatsuna, ou moutarde épinard
  • 3 (450 g) pommes moyennes, coupées en quartiers, épépinées
  • 2 dattes dénoyautées ou 1 cuillère à soupe de miel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Vous pouvez remplacer le komatsuna par des épinards, la mandarine satsuma par une mandarine ordinaire et le yuzu par du citron.

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