Gimlet au concombre sans alcool

Gimlet au concombre sans alcool

Rehaussez vos cocktails avec cette recette facile à préparer. Sans alcool, faites un mocktail tout aussi délicieux. Essayez-le pour votre mois de janvier sans alcool et impressionnez vos amis !

Ingrédients

Directives

  1. Pour la base : Versez l’eau, les limes, le miel et le vinaigre de champagne dans le bol du mélangeur Vitamix, dans l’ordre indiqué, et fermez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes. Filtrez si vous le souhaitez.
  2. Pour le cocktail : Versez 250 ml (1 tasse) de la base mélangée dans le récipient Aer® Disc, en respectant l’ordre indiqué, et fermez le couvercle. Lancez le programme « Muddle » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez graduellement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Remplissez deux verres à cocktail de glaçons, répartissez la base mixée dans les deux verres et complétez avec de l’eau gazeuse. Remuez et garnissez d’une tranche ou d’un zeste de concombre.
  3. Le gimlet peut être servi sur de la glace ou simplement dans un verre à gimlet glacé.

Notes

L'ajout d'une touche de vinaigre à ce cocktail le sublime, lui conférant une saveur acidulée et umami essentielle, même sans alcool. Vous pouvez le filtrer complètement ou le servir tel quel, mais sachez qu'il sera légèrement pulpeux s'il n'est pas filtré. Vous voulez une boisson plus légère ? Réduisez la quantité de miel ou remplacez-le par un édulcorant végétal sans calories comme la stévia ou le fruit du moine.

Nutrition

1 portion (289 g)