Les systèmes de points de vente pour restaurants sont d'une grande complexité. Si vous vous apprêtez à faire le saut en choisissant un nouveau système de points de vente, vous devez vous attendre à passer par un éventail d'émotions, comme l'amour, la haine, l'appréciation et la défaite. Vous recevrez également des commentaires honnêtes, à savoir ce qui fonctionne, ce qui est nécessaire et pourquoi ce l'est. Voici une version condensée des réponses à ces questions afin de vous aider à choisir la meilleure option pour votre restaurant

Soyez à l'affût des options qui s'offrent à vous

Quand vient le temps de choisir un système de points de vente pour votre restaurant, les options sont plutôt nombreuses. Il y a les systèmes internes traditionnels, comme MICROS ou Aloha, et les systèmes infonuagiques, comme ShopKeep ou Toast. Un système interne nécessite un investissement initial plus important. Pendant de nombreuses années, ces systèmes étaient la norme de l'industrie et sont encore très populaires en raison de leurs capacités et de leur performance. Toutefois, ces capacités sont accompagnées d'inconvénients. Les systèmes internes tombent occasionnellement en panne et, le cas échéant, causent une interruption majeure des activités. L'installation et les rapports peuvent être laborieux, sans compter qu'une formation considérable peut s'avérer nécessaire afin de pleinement maîtriser l'ensemble des fonctions. Nous savons que le temps, c'est de l'argent, ce scénario n'est donc pas vraiment idéal. Les grandes pointures de ce marché offrent le soutien technique, mais ce dernier est souvent accompagné d'une facture assez salée. Prévoyez donc un budget destiné au soutien technique, en cas de besoin.

Les systèmes infonuagiques, quant à eux, demandent un investissement initial moins important et sont considérablement plus simples à utiliser. Ils offrent de puissantes fonctions, accompagnées d'une interface qui fonctionne plus comme une application que comme un système de points de vente traditionnel. Leurs rapports, leurs modifications et leur facilité d'utilisation sont intuitives et à la minute près, ce qui en font une très bonne option. De plus, les systèmes infonuagiques offrent plus de mobilité, permettant ainsi à l'équipe de service d'utiliser des tablettes pour prendre les commandes et faire payer les clients. Cet aspect est très avantageux, car cela permet de gagner du temps, d'éliminer les files de serveurs attendant pour utiliser le terminal fixe et, ultimement, de libérer les tables plus rapidement.

Portez attention aux détails

Peu importe le type, les logiciels de points de vente sont très performants : sachez quelles fonctions vous devez absolument avoir. Informez-vous des programmes de fidélité, des rapports et du contrôle des inventaires. Prenez le temps de bien configurer le système pour qu'il fasse le travail à votre place. Les données importantes de votre entreprise seront à portée de main une fois que les rapports seront correctement et fréquemment remplis et effectués, puis entièrement compris. Il existe nombre de différents rapports, du contrôle d'inventaire à l'ingrédient près à la vérification des pourcentages du coût de la main-d'œuvre. Souvenez-vous que la pertinence des rapports dépend des données qui ont été entrées initialement. Ainsi, renseignez-vous et procurez-vous un système qui ne deviendra pas rapidement difficile à mettre à jour.

Implanter votre système avant l'ouverture

Les systèmes de points de vente peuvent être coûteux, mais l'investissement est nécessaire et en vaut la peine lorsqu'il est bien utilisé. Il est possible de recourir à des carnets de commandes et des feuilles de calcul au début si votre budget est limité, mais votre établissement se porterait beaucoup mieux si un système de points de vente était budgétisé dès votre ouverture. Il est aussi plus facile de choisir un programme qui correspond à vos besoins spécifiques avant d'ouvrir. Cela étant dit, introduire un programme de points de vente dans un restaurant déjà établi n'est pas un problème, mais attendez-vous à ce que l'investissement coûte plus cher et qu'il prenne plus de temps à implanter.

Tous les systèmes de points de vente pour restaurants sont performants, mais celui que vous choisissez doit refléter la culture de votre entreprise et respecter vos compétences en matière de technologie. Le bon choix et la formation appropriée vous procureront l'information et la commodité dont vous avez besoin pour prendre des décisions réfléchies et gérer un restaurant prospère.