La recette du parfait mojito

Il n'y a rien de tel qu'un mojito frais avec son parfum de menthe lors d'une journée chaude d'été, mais il est bien connu que la préparation de ce cocktail est longue et exigeante. Voyez comment le récipient à disque Aer écrase et refroidit rapidement le cocktail, sans transformer les ingrédients en purée, pour vous faire gagner du temps et faire du nettoyage un jeu d'enfant. Santé!

Comment l'utiliser

Lorsque nous avons conçu le récipient à disque Aer™, nous avons enfreint la règle d'or selon laquelle un mélangeur doit toujours comporter une lame. Le disque Aer™, qui est en attente de brevet, remue les ingrédients sans les réduire en purée. À la fois pilon et coquetelier, le récipient à disque Aer™ est un article incontournable pour votre bar maison. De plus, ce récipient de 48 onces est plus gros qu'un coquetelier standard, ce qui vous permet de préparer plusieurs cocktails à la fois.

Cette recette donne quatre mojitos, mais vous pouvez ajuster les quantités pour en faire un seul.

Ingrédients

  • 680 g (6 tasses) de cubes de glace
  • 45 feuilles de menthe fraîche
  • 240 ml (8 onces) de sirop simple
  • 240 ml (8 onces) de jus de lime
  • 240 ml (8 onces) de rhum blanc
  • 240 ml (8 oz) de soda

Instructions

  1. Déposer une tasse et demie (195 g) de glaçons dans chacun des quatre verres à whisky et mettre de côté.
  2. Placer successivement la menthe, le sirop simple, le jus de lime et le rhum dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la vitesse la plus basse. Démarrer l'appareil, augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la variable 6, puis mélanger pendant 45 secondes.
  4. Filtrer le tout et verser à parts égales dans chacun des verres à whisky. Compléter avec 60 ml (2 onces) d'eau gazéifiée et garnir de menthe.

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Utiliser le récipient à disque Aer™ de Vitamix

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