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Glutenfreies Mehl

Ein tolles Mehl für glutenfreie Backwaren.

Zutaten

  • 300 g (2 Tassen) weißes Reismehl
  • 80 g (⅔ Tasse) Kartoffelstärke
  • 40 g (⅓ Tasse) Tapiokastärke

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 15 Sekunden oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Anmerkungen

Das glutenfreie Mehl in Rezepten 1:1 anstelle von regulärem Mehl verwenden.

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