Glutenfreies Mehl
Ein tolles Mehl für glutenfreie Backwaren.
Zutaten
- 300 g (2 Tassen) weißes Reismehl
- 80 g (⅔ Tasse) Kartoffelstärke
- 40 g (⅓ Tasse) Tapiokastärke
Zubereitung
- Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
- Regler auf Stufe 1 drehen.
- Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
- 15 Sekunden oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Anmerkungen
Das glutenfreie Mehl in Rezepten 1:1 anstelle von regulärem Mehl verwenden.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 30 g (¼ Tasse) |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 130 |
| Gesamtfettgehalt | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2 g |
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