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Apfelsaft

Maximal gesunde Ernährung mit minimalem Aufwand. Für einen noch intensiveren Geschmack, zwei oder mehreren Apfel-Sorten verwenden.

Zutaten

  • 4 Äpfel, entkernt und in große Stücke geschnitten
  • 60 ml (¼ Tasse) kaltes Wasser
  • 2 doppelschichtige Käsetücher

Zubereitung

  1. Wasser und Äpfel in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 45 Sekunden mixen, bis die Zutaten püriert sind. Dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen.
  5. Nach Belieben, Püree in eine mit dem Käsetuch ausgelegte Schüssel geben und den Stoff über einer zweiten Schüssel auswringen, bis der Saft durchgelaufen ist.
  6. Circa 10 Minuten abtropfen lassen.

Anmerkungen

For the best flavor, combine two or more apple varieties.

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