Frühstückskuchen mit Kirschen

Voller süßer Kirschen und der perfekte Begleiter zu Ihrem Kaffee am Morgen.

Frühstückskuchen mit Kirschen

Zutaten

  • 230 g (1½ Tasse) gerollte Haferflocken
  • 60 g (½ Tasse) Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Teelöffel Salz
  • 55 g (¼ Tasse) Margarine
  • 165 g (¾ Tasse) brauner Zucker, verpackt
  • 2 große Eier
  • 360 ml (1½ Tasse) Milch
  • 140 g (1 Tasse) gefrorene Süßkirschen

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 23 cm x 23 cm große Backform einfetten.
  2. Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Zur Seite stellen.
  3. Zucker, Butter, und Milch in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  4. Regler auf Stufe 1 drehen.
  5. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  6. 30 Sekunden lang mixen. Gerät ausschalten.
  7. Die feuchte Masse zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Früchte unterheben.
  8. In die eingefettete Backform geben.
  9. 25-30 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.