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Schokoladen-Espresso-Fondue

Das perfekte Dessert, schnell und einfach gezaubert, verbindet die intensiven Aromen von Schokolade und Espresso. Zum Dippen eignen sich Löffelbiskuits, Salzstangen, Marshmallows, oder Ihre Lieblingsfrüchte.

Schokoladen-Espresso-Fondue

Zutaten

  • 240 ml (1 Tasse) Wasser
  • 480 ml (2 Tassen) Crème Double
  • 2 Esslöffel Espresso
  • 6 Esslöffel Puderzucker
  • 700 g (4 Tassen) halbsüße Schokolade, in Stücken
  • 60 ml (2 fluidounces) brandy

Zubereitung

  1. Wasser, Sahne, Kaffee, Zucker, und Schokolade in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. Für 3 Minuten oder bis die Mischung geschmolzen und cremig ist, mixen.
  5. In einen Fonduetopf gießen und nach Belieben Brandy hinzufügen.

Anmerkungen

Zum Dippen eignen sich Löffelbiskuits, Apfelstücke, Birnenscheiben, Marshmallows, Erdbeeren, Bananen und Ananasstücke (frisch oder aus der Dose).

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