Knusprige Streusel

Die knusprigen Vollkorn-Streusel passen perfekt auf einen Kaffee-Kuchen oder auf Bratäpfel.

Zutaten

  • 55 g (¼ Tasse) brauner Zucker, nach Belieben
  • 2 Esslöffel Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Esslöffel fettarme Butter
  • 25 g (¼ Tasse) Pekannüsse

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Maschine anschalten und Geschwindigkeit langsam auf Stufe 4 erhöhen.
  4. 5-10 Sekunden oder bis die Masse krümelig ist mixen. Die Maschine ausschalten und die Zutaten im Behälter von den Seiten abstreichen und in Richtung Klingen bewegen.
  5. Regler auf Stufe 1 drehen.
  6. Maschine anschalten und Geschwindigkeit langsam auf Stufe 4 erhöhen. 5 Sekunden mixen. Die Streusel auf den Kuchenteig streuen und wie angegeben backen.

Anmerkungen

Reicht für einen Kuchen (23 cm Durchmesser). Schmeckt auch auf Eis, Joghurt oder als Topping auf Ihrem Liebblings-Dessert.