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Fruchtige Avocado-Salsa

Die exotische Mischung aus Früchten und Gemüse passt als Farb- und Geschmacks-Akzent hervorragend zu gegrilltem Fisch.

Zutaten

  • 1½ Avocados, entsteint, geschält
  • 1 Kiwi, geschält, halbiert
  • 3 Erdbeeren, hulled, quartered
  • 40 g (¼ Tasse) Ananas
  • 2.5 cm (1 inch) Orangenschale
  • 1 slice rote Zwiebel
  • ½ Limette, geschält, halbiert
  • ½ Teelöffel Salz
  • 4 drops scharfe Soße, wie Tabasco

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 2.
  4. 10-15 Sekunden mixen. Dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen.
  5. Nicht zu lange mixen. Die Konsitenz sollte stückig sein.
  6. Als Dip zu Ihren Lieblings-Crackern oder Chips reichen.

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