Skip To Content

Zitronen-Knoblauch-Dressing

Ein würziges Zitronen-Knoblauch-Dressing zu frischem Salat oder als Marinade für Hühnchen.

Zitronen-Knoblauch-Dressing

Zutaten

  • 3 Zitronen, peeled and halved
  • 1½ Teelöffel scharfe Soße, wie Tabasco
  • 6 Knoblauchzehen, geschält
  • 1½ Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 240 ml (1 Tasse) Olivenöl

Zubereitung

  1. Zitrone, scharfe Soße, Paprika und die Gewürze in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 45 Sekunden bis 1 Minute mixen. Dabei den Stößel verwenden, um die Zutaten in Richtung Klingen zu bewegen.
  5. Die Geschwindigkeit auf Stufe 7 reduzieren und die Verschlusskappe entfernen. Im laufenden Betrieb das Öl langsam durch die Verschlusskappen-Öffnung hinzu geben.
  6. 20 Sekunden mixen.

Anmerkungen

Wenn Sie das Rezept verdoppeln möchten, verwenden Sie 2 Zitronen, erhöhen Sie die Menge der scharfen Soße auf 1 Teelöffel, Paprika auf 1 Teelöffel, Kreuzkümmel auf 1/2Teelöffel und Olivenöl auf 240 ml.

Due to inactivity, your session has timed out and is no longer active.

Reload the page