Würziger Hummus

Würzen Sie Ihren Hummus mit Ihrer bevorzugten scharfen Soße. Denken Sie nur daran, dass Schärfe und Würze in Vitamix-Maschinen intensiviert wird.

Würziger Hummus

Zutaten

  • 425 g (15 ounces) Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  • 2 Esslöffel scharfe Soße, wie Tabasco
  • 120 ml (½ Tasse) Tahini
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1 Teelöffel Salz

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
  4. Mixen Sie 1 Minute lang bzw. bis eine glatte Mischung entstanden ist. Schieben Sie die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen.