Skip To Content

Scharfe Tomatensauce

Diese cremige Soße mit Frischkäse und Jalapeño-Chili ist lecker zu Pasta oder zu Hähnchen und Rindfleisch. Für eine mildere Soße die Samen und Membran der Jalapeño-Chili entfernen.

Scharfe Tomatensauce

Zutaten

  • 4 Roma-Tomate, geviertelt
  • 45 g (3 Esslöffel) Tomatenmark
  • 2 Esslöffel fettarmer Frischkäse
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gemahlener, schwarzer Pfeffer
  • ½ Jalapeño
  • ½ Teelöffel Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der genannten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel verschließen
  2. Stufe 1 einstellen
  3. Maschine einschalten und langsam bis zur größten Geschwindigkeit steigern
  4. 1 Minute mixen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Verwenden Sie den Stößel, um die Zutaten gegen die Klingen zu drücken.
  5. Mischung in einen Topf gießen und 30 Minuten köcheln lassen

Anmerkungen

Für mehr Schärfe lassen Sie einfach ein paar Jalapeño-Samen in der Schote zurück.

Due to inactivity, your session has timed out and is no longer active.

Reload the page