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Ananas-Aufstrich

Ananas und grüne Chilies ergänzen sich zu einem süßen und würzigen Aufstrich für Brote und Cracker. Passt auch sehr gut zu Hühnchen oder Schweinekoteletts.

Zutaten

  • 165 g (1 Tasse) Birne, entkernt, halbiert
  • 85 g (½ Tasse) Ananas, geschält, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel grüne Chilischoten
  • 50 g (¼ Tasse) Rohrzucker
  • ½ Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Regler auf Stufe 1 drehen.
  3. Schalten Sie die Maschine ein und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.
  4. 3 Minuten mixen.
  5. Bewahren Sie den Aufstrich im Kühlschrank auf.

Anmerkungen

Entfernen Sie Samen und Membran der Chili für einen milderen Aufstrich. Auf Ihren bevorzugten Broten, Crackern, Bagels, Eiscreme servieren oder als Garnierung für Hühnchen oder Schweinekoteletts verwenden.

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