7 Ideas para preparar comidas saludables y fáciles

Imagine llegar a casa y tener una nevera llena de comidas sabrosas y saludables esperándole. ¿Acaso no sería agradable comer saludable, ahorrar dinero e incluso tener alguna porción para llevar al trabajo al día siguiente? Preparar la comida para la semana con anticipación no tiene que ser una tarea titánica. Con un poco de planeación, podrá cocinar deliciosas comidas en casa sin pasar horas en la cocina. Estas siete ideas de preparación de comida fácil le ayudarán a empezar.

  1. Elabore mantequilla de frutos secos en casa

    Al agregar dos cucharadas de mantequilla de frutos secos a su desayuno hará que su comida sea más equilibrada. Afortunadamente, no lleva mucho tiempo batir un lote que le durará toda la semana si tiene un procesador de alimentos o una licuadora de alta calidad. Cuando elabora su propia mantequilla de frutos secos, puede controlar la calidad de los ingredientes y experimentar con diferentes sabores. Mezcle un par de cucharadas de chocolate derretido en la mantequilla de frutos secos para hacer una pasta de chocolate o licue un poco de mezcla de calabazas con especias para una versión navideña. Para un desayuno rápido, saludable y delicioso, esparza la mantequilla de frutos secos hecha en casa sobre pan tostado multigrano y coloque encima algunas rodajas de fruta.

  2. Paquetes para smoothies congelados con anticipación

    Si es de las personas que se llevan el desayuno, los paquetes de smoothies son la solución perfecta. Para hacer un paquete de smoothie, corte sus frutas y vegetales favoritos y colóquelos en bolsas pequeñas para congelar. Para que sus smoothies sean más nutritivos, agregue un puño de verduras de hoja, como espinacas o col rizada, en cada bolsa. Coloque los paquetes en el congelador y, cuando vaya a preparar un smoothie, coloque el contenido de una bolsa en la licuadora, agregue un líquido, como leche o jugo de naranja y licue. Para un smoothie que llene más, agregue proteína en polvo de alta calidad y una cucharada de mantequilla de frutos secos hecha en casa.

  3. Prepare un lote de sopa

    Una abundante sopa llena de verduras, granos integrales y proteínas es una saludable comida que sacia. Las sopas se pueden guardar en el refrigerador y también se pueden congelar si todavía le queda alguna porción al final de la semana. La mejor parte de la sopa es que es bastante fácil de preparar y se puede hacer que el proceso sea aún más rápido usando una licuadora o un procesador de alimentos para cortar los vegetales.

  4. Congele granos enteros cocidos

    ¿Sabía que los granos enteros cocidos se pueden congelar? Congele las porciones que le sobren o cueza algunos tipos diferentes de granos enteros y congélelos en bolsas de plástico pequeñas. Al tener algunos tipos de granos enteros en el congelador podrá agregar variedad a sus comidas durante la semana. Los granos enteros congelados se pueden descongelar rápidamente en el microondas y luego servir como guarnición o agregarse a ensaladas y sopas.

  5. Pescado o pollo escalfado

    Escalfar el pescado o pollo es tan simple como cocinarlo en líquido. La preparación solo le tomará unos 20 minutos, y el pescado y el pollo escalfados se conservarán bien en el refrigerador. Una pechuga de pollo o filete de pescado escalfado le proporcionará las proteínas muy necesarias para su comida. También puede agregarlas a un sándwich o ensalada para un almuerzo saludable en el trabajo.

  6. Prepare algunos humus

    El humus es un dip saludable y delicioso que es ideal para wraps y sándwiches. Puede elaborar el suyo procesando o licuando garbanzos cocidos o enlatados con otros ingredientes. Solo tenga en cuenta que si usa garbanzos secos, necesitará remojarlos durante toda la noche y luego cocerlos durante aproximadamente 40 minutos o hasta que estén suaves.

  7. Verduras de hoja escaldadas

    A menudo se nos dice que comamos más verduras de hoja, pero de manera realista, ¿cómo podemos incluirlas en nuestra dieta? Las verduras de hoja, como la col rizada, las espinacas, las acelgas y la col silvestre, son voluminosas y ocupan mucho espacio en el refrigerador. La mejor solución es escaldar las verduras de hoja inmediatamente después de traerlas a casa. Guarde las verduras de hoja escaldadas en el refrigerador y más adelante caliéntelas en aceite de oliva con un poco de ajo. También puede agregarlas a la sopa y sofreír o las puede congelar para usarlas más adelante.

Como puede ver, es fácil llenar su refrigerador y despensa con comidas nutritivas listas para preparar sin seguir recetas complicadas. Comience con estas siete ideas sencillas de preparación de comidas y pronto pasará menos horas en la cocina, ahorrará dinero en los alimentos y comerá platillos más saludables.

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