Harina común libre de gluten

Una excelente harina multiuso para hornear alimentos sin gluten.

Ingredientes

  • 2 tazas (300 g) de harina de arroz blanco
  • ⅔ de taza (80 g) de fécula de papa
  • ⅓ de taza (40 g) de fécula de tapioca

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 15 segundos o hasta que se incorporen los ingredientes.

Notas

Use en lugar de la harina tradicional en una proporción de 1 a 1.