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Puré de manzana

Sin conservadores y con puros ingredientes naturales, el puré de manzana hecho en casa simplemente sabe mejor. Mucho mejor. Y además le dará gusto saber que hizo el esfuerzo, por más fácil que le haya resultado.

Ingredientes

  • 4 manzanas medianas (560 g) partidas a la mitad y sin semillas
  • ½ limón amarillo pelado o 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dátiles (30 g) o 1 cucharada de miel
  • 1 raja de canela de 2 pulgadas o 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa.
  2. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.

Notas

Retire la piel de la mitad de las manzanas para obtener un puré de manzana de color más claro. Si prefiere un puré de manzana con trozos más grades, cambie a la velocidad 6 en vez de usar la velocidad más alta para licuar.

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