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Salsa pesto estilo oriental

Transforme el pesto tradicional en una salsa inspirada en Oriente. Necesitará naranja ácida, salsa picante, jengibre y algunos otros ingredientes.

Asian Pesto Sauce

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de jugo de naranja
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite de ajonjolí tostado
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharaditas de salsa hoisin
  • ½ cucharadita de salsa de chile oriental
  • 2 tazas (60 g) de espinacas
  • 5 g (¼ de taza) de hojas frescas de cilantro
  • 8 hojas frescas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto
  4. Licúe durante 15 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

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