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Condimento estilo oriental

Las hojas de alga nori y los granos de pimienta Sichuan están entre los ingredientes cien por ciento naturales que se mezclan en este picante condimento.

Ingredientes

  • ¼ de taza (35 g) de semillas de sésamo
  • 1½ hojas de alga nori desmenuzadas en trozos pequeños
  • Ralladura de 1 limón amarillo
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharada de pimienta Sichuan
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de paprika dulce
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola negra
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Pulse rápidamente el interruptor de encendido/apagado entre 3 y 4 veces usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Seleccione la velocidad 1.
  5. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 5.
  6. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Déjelo algo grueso pero bien mezclado.

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