Smoothie otoñal de camote
Deliciosa y suave bebida a base de camote, manzanas, arándanos y jengibre. Una alternativa ideal para la sidra de manzana. Agregue un poco más de jengibre para aportar mayor sabor y dulzura.
Ingredientes
- 1⅓ tazas (225 g) de uvas rojas
- ½ naranja mediana pelada
- ½ camote (100 g) pelado y cocido
- ½ manzana mediana sin semillas partida a la mitad
- 1 raíz de jengibre (2 g) fresca pelada
- 2 (30 g) dátiles Medjool sin hueso
- ¼ de taza (25 g) de arándanos congelados
- 2 tazas (260 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
Notas
Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente en el vaso de 64 onzas para servir más cantidad de smoothie o guardarlo en el refrigerador y tomarlo como refrigerio más tarde. Equilibre el sabor ácido de los arándanos con la dulzura de los dátiles.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 porción (349 g) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 180 |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 35 mg |
| Carbohidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Azúcares | 31 g |
| Proteínas | 2 g |
