Saltar a Contenido

Helado de plátano

Una manera fácil de hacer helado compactado con sabor a plátano. Para obtener una textura más sedosa, reemplace los cubos de hielo en la receta congelando la leche entera en una charola para hielos.

Banana Ice Cream 470x449

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de leche entera
  • ½ taza (120 ml) de crema espesa
  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • ½ taza (120 ml) de leche descremada en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ tazas (210 g) de cubos de hielo
  • 5 plátanos pelados, congelados y partidos a la mitad

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  5. Detenga la licuadora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Notas

Si lo prefiere, puede reemplazar la leche entera con leche de soya. Refrigere el helado que no vaya a utilizar en un recipiente hermético. Cuando esté listo para usarlo, deje que se ablande a temperatura ambiente durante 8-10 minutos antes de servir. Para obtener una textura más sedosa, reemplace los cubos de hielo en la receta congelando la leche entera en una charola para hielos.

Su sesión ha expirado por inactividad.

Vuelva a cargar la página