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Jugo de betabel, manzana y jengibre

Un jugo hecho con betabel, zanahoria, manzana, jengibre y limón, mezclados a la perfección.

beet apple ginger smoothie

Ingredientes

  • 2 betabeles medianos (240 g) lavados, partidos a la mitad y al vapor
  • 2 zanahorias grandes (140 g) con los extremos cortados
  • 2 manzanas medianas (300 g) partidas a la mitad y sin corazón
  • 1 pieza (10 g) de raíz de jengibre fresca en rebanadas de ½"
  • 1 rodaja (30 g) de limón amarillo de ½"
  • 2 tazas (260 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Este delicioso smoothie le permite incorporar fácilmente una cantidad extra de fibra y antioxidantes en su dieta diaria. Pruebe agregando semillas crudas de chía o de linaza para aumentar la cantidad de proteína.

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