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Smoothie de betabel, granada y cítricos

La granada y el betabel destacan en este smoothie, que además contiene nutritivas espinacas y perejil.

Dance to the Beet Smoothie

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de jugo de granada
  • 2 naranjas (300 g) peladas
  • 1 limón amarillo (80 g) pelado
  • ½ betabel (70 g) lavado
  • 1 taza (100 g) de perejil italiano de hoja plana bien compactado
  • 4 tazas (120 g) de espinacas frescas
  • 2 piezas (10 g) de raíz de jengibre fresca
  • 3 tazas (390 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

La máquina Vitamix intensificará el sabor con sus capacidades de mezclado y la pequeña cantidad de jengibre tendrá un gran impacto en la frescura de este smoothie. En esta receta el vaso se llena hasta la parte de arriba con ingredientes saludables.

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