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Bellini

Con durazno fresco, schnapps de durazno y champaña, esta bebida nativa de Venecia es uno de los cocteles más populares en Italia. Decore con una rebanada de durazno o una cereza.

Bellini

Ingredientes

  • 1 durazno partido a la mitad y sin hueso
  • 1 onza (30 ml) de schnapps de durazno
  • 6 onzas líquidas (180 ml) de champaña fría

Instrucciones

  1. Introduzca el durazno y el schnapps en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10.
  4. Licúe durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla sin grumos. Vierta en copas flauta altas y añada la champaña fría. Sirva de inmediato.

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