Adobo seco caribeño
Condimento dulce y picante para adobar pollo al estilo jamaicano. Para realzar su sabor, deje marinando la carne de 10 a 15 minutos antes de cocerla.
Ingredientes
- ¾ de taza (165 g) de azúcar morena oscura compactada
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta gorda molida
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo molidas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de mostaza en polvo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúe durante 10 segundos.
- Marine la carne cruda con la mezcla durante 10-15 minutos antes de cocinarla.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 cucharada |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 40 |
| Grasas | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 720 mg |
| Carbohidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcares | 10 g |
| Proteínas | 0 g |
