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Bebida de zanahoria con pera

Una deliciosa bebida con zanahoria, pera y jugo de lima fresca.

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de agua
  • 1 libra (455 g) de zanahorias partidas a la mitad
  • 2 peras D'Anjou peladas, sin corazón y cortadas en pedazos
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca
  • 3 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de sal kosher

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 1 minuto y 30 segundos.
  5. Sirva sobre hielo.

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