Saltar a Contenido

Sopa de pollo con papas y espinacas

Una deliciosa receta casera con la mezcla perfecta de textura cremosa y en trocitos. También puede servir con la pechuga de pollo preparada la noche anterior.

Chicken Potato Spinach Soup

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de caldo de pollo
  • 1½ tazas (360 ml) de leche
  • ½ taza (80 g) de cebolla pelada y cortada en cuadritos
  • 3 papas marrón rojizo pequeñas horneadas o hervidas
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 1 cucharada de espinacas
  • 4 onzas (125 g) de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cocida y partida en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Vierta el caldo, la leche descremada, la cebolla, dos papas y el romero en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 4-5 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.
  5. Reduzca la velocidad a 3 y retire el tapón de la tapa.
  6. Agregue las espinacas y la papa que reservó a través de la abertura del tapón de la tapa y licúe durante 10 segundos, hasta que la papa esté troceada.
  7. Introduzca el pollo y licúe durante 5 segundos más.

Notas

Si desea una receta vegetariana, utilice cubitos de consomé en vez de caldo de pollo.

Su sesión ha expirado por inactividad.

Vuelva a cargar la página