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Helado de chocolate y galletas

Lleve esta receta al siguiente nivel combinando lo mejor de sus galletas favoritas.

chocolate and cookie freeze in a bowl with cookies scattered

Ingredientes

  • 3 galletas de chispas de chocolate
  • 1 taza (240 ml) de leche de chocolate
  • 1 dátil sin hueso o 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas (10 g) de cocoa en polvo
  • 1/4 de taza (60 g) de chispas de chocolate
  • 2 plátanos (280 g) congelados, pelados y partidos a la mitad
  • 3 tazas (390 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Introduzca las galletas en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 3.
  3. Oprima el control de pulsos de 5 a 10 veces para picarlas. Transfiéralas a un tazón y resérvelas.
  4. Vierta el resto de los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  5. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  6. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  7. Detenga la máquina. Incorpore las galletas y sirva de inmediato. No mezcle de más o se derretirá.

Notas del chef

Si desea evitar el trigo y el gluten, use chispas de chocolate en vez de galletas.

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