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Jarabe espeso de manzanela

Este dulce jarabe es delicioso tibio o frío. Ideal para servir sobre un helado de vainilla, hotcakes o pay de manzana.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de agua
  • 3 tazas (375 g) de manzana sin semillas ni corazón y en cuartos
  • ½ taza (100 g) de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 5-6 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa. Sirva tibio o frío sobre helado de vainilla, hotcakes o pay de manzana.

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