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Cereal cremoso de arroz

Ajuste fácilmente la textura de este cereal totalmente natural según vaya creciendo su bebé cambiando la duración y la velocidad de la licuadora. Agregue frutas cuando esté listo para añadir más sabor y variedad.

Ingredientes

  • ½ pizca (90 g) de arroz blanco
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
  • 2 tazas (480 ml) de agua

Instrucciones

  1. Coloque el arroz en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 7 u 8.
  3. Muela durante aproximadamente 10 segundos o hasta que el arroz quede molido tan fino como guste.
  4. En una cacerola, caliente el agua a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir y luego agregue la sal. Añada poco a poco el arroz molido al agua hirviendo. Revuelva de forma constante con un batidor de globo.
  5. Reduzca la flama, cubra y hierva a fuego lento durante 8-10 minutos. Revuelva constantemente. Sirva de inmediato.

Notas

Para preparar un cereal bastante fino para un bebé mayor, gire la velocidad a nivel Alto y muela hasta que los granos queden tan finos como desee.

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