Crepas
Delgada variante de los hotcakes originaria de Francia. Prepárelas con sus frutas favoritas y queso crema. Nuestra deliciosa receta de salsa de fresas es ideal para cubrirlas.
Ingredientes
- 1 taza (240 ml) de leche evaporada baja en grasa
- 4 huevos grandes pasteurizados
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 taza (125 g) de harina común
Instrucciones
- Vierta la leche, los huevos y el endulzante en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 4 o 5.
- Licúe durante 10 segundos y retire el tapón de la tapa. Agregue la harina a través de la abertura del tapón de la tapa.
- Licúe durante 10-15 segundos o hasta incorporar bien.
Notas
Vierta 3 cucharadas (45 ml) de masa en una plancha para crepas o sartén de 20 cm (8 pulgadas) caliente y ligeramente engrasado con mantequilla. Incline para extender la masa. La crepa estará lista cuando la parte de arriba esté firme y ligeramente dorada en la parte de abajo.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 crepa |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 76 |
| Grasas | 1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 62 mg |
| Carbohidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 4 g |
