Salsa para enchiladas
Sencilla y fácil receta que hace de cualquier noche ideal para comida mexicana.
Ingredientes
- 4 tazas (960 ml) de caldo de pollo
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva extra virgen (opcional)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 jitomates saladette en cuartos
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de comino molido
- ⅓ de taza (40 g) de chile en polvo
- 1 cucharadita (3 g) de sal (opcional)
- ½ taza (60 g) de harina común
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 6-7 minutos o hasta que salga vapor a través del orificio de la tapa.
Notas
Si lo desea, puede preparar esta receta con la mitad de las cantidades proporcionadas y servirla en tazones más pequeños.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | ¼ de taza (60 ml) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 36 |
| Grasas | 2 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Carbohidratos | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 1 g |
