Helado otoñal
Esta suculenta delicia congelada con motitas de especias y dulce de calabaza, azúcar morena y queso crema sin grasa es el postre perfecto para cualquier comida otoñal.
Ingredientes
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/4 de taza (60 ml) de puré de calabaza de Castilla
- ½ taza (110 g) de azúcar morena clara compactada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de especias para calabaza
- 3 tazas (390 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
- Detenga la licuadora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas
Puede hornear un pay de calabaza pequeño y usarlo para hacer su puré en la Vitamix.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | ½ taza (115 ml) |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 140 |
| Grasas | 2 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Carbohidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Azúcares | 29 g |
| Proteínas | 1 g |
