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Helado otoñal

Esta suculenta delicia congelada con motitas de especias y dulce de calabaza, azúcar morena y queso crema sin grasa es el postre perfecto para cualquier comida otoñal.

Fall Freeze

Ingredientes

  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de queso crema
  • ¼ de calabaza de Castilla horneada y sin pulpa
  • ½ taza (110 g) de azúcar morena clara compactada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de especias para pay de calabaza
  • 3 tazas (390 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  6. Detenga la licuadora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

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