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Coctel de cerveza con ginebra y jengibre

Estos dos ingredientes le dan a esta receta tanto su nombre como su atractivo sabor.

Gin-Ger Beer Cocktail

Jarabe de jengibre

Ingredientes

  • 1¼ tazas (150 g) de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. En una cacerola pequeña, coloque el agua, el azúcar y el jengibre.
  2. Caliente hasta que comience a hervir.
  3. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que se disuelva el azúcar.
  4. Retire del fuego y remoje durante 30 minutos.
  5. Cuele y enfríe.

Coctel de cerveza con ginebra y jengibre

Ingredientes

  • 5 cucharadas (75 ml) de jugo de limón fresco
  • ⅓ de taza (75 ml) de jarabe de jengibre
  • 1½ onzas líquidas (45 ml) de ginebra
  • ½ taza (70 g) de cubos de hielo
  • 5 onzas líquidas (150 ml) de cerveza ale

Instrucciones

  1. Vierta el jugo de limón, el jarabe, la ginebra y el hielo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 15 segundos.
  5. Vierta en una jarra o vaso grande con hielo y agregue 150 ml de cerveza. Revuelva y sirva.

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