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Jugo de verduras de hoja y jengibre

Siéntase renovado, rejuvenecido y con más energía con esta sutil combinación de pepino, apio, manzana y col rizada.

Bright green juice in a glass with a straw in it on a platter

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de agua
  • 1 pepino en cuartos
  • 1½ tallos de apio partidos en cubitos
  • 2 manzanas sin semillas ni corazón y en cuartos
  • 2 tazas (60 g) de col rizada picada
  • Una raíz de jengibre fresca de 1 pulgada (3 cm)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Cuele con una bolsa de filtrado.
  6. Refrigere y Consuma máximo en 2 días.

Notas

Si filtra el jugo, se eliminará la fibra; pruebe beber este jugo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y agregue más a la mezcla después de haberlo probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos de 64 onzas de Vitamix.

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