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Jugo de verduras de hoja y jengibre

Siéntase renovado, rejuvenecido y con más energía con esta sutil combinación de pepino, apio, manzana y col rizada.

Bright green juice in a glass with a straw in it on a platter

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de agua
  • 1 pepino (300 g)
  • ½ (80 g) rama de apio
  • 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas a la mitad
  • 60 g (2 tazas) de col rizada
  • 1 cucharada (5 g) de raíz de jengibre fresca pelada

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  5. Si su máquina cuenta con programas, oprima el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  6. Cuele con una bolsita para filtrar leches vegetales y refrigere. Consuma máximo en 2 días.

Notas

Si filtra el jugo, se eliminará la fibra; pruebe beber este jugo como un smoothie cuando tenga prisa. Aunque el jengibre añade un delicioso sabor, si utiliza mucho, puede llegar a tener un sabor demasiado fuerte. Comience con una pequeña cantidad y agregue más a la mezcla después de haberla probado. Esta mezcla se puede duplicar fácilmente en los vasos Vitamix de 64 onzas.

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