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Aderezo con cúrcuma y jengibre

Este ligero y refrescante aderezo se volverá su favorito para cualquier ensalada con su deliciosa mezcla de limón, jengibre, ajo y cúrcuma.

Ginger Turmeric Dressing

Ingredientes

  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • ⅓ de taza (80 ml) de vinagre de vino tinto
  • ½ taza (120 ml) de jugo de limón amarillo
  • 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca
  • 1 cucharadita (3 g) de sal (opcional)
  • 3 dientes de ajo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora y aumente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúe durante 30 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.

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