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Aderezo a base de yaca y cúrcuma

Éste es un aderezo ligero pero con el toque justo para dar un sabor fuerte y penetrante, combinado con los saludables beneficios de la fruta yaca y la cúrcuma.

Jackfruit Turmeric Dressing

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita (3 g) de sal (opcional)
  • 1 pieza (12 g) de fruta yaca
  • 3 cucharadas (45 ml) de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • ½ taza (120 ml) de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Ponga en marcha la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúe durante 20 segundos o hasta lograr la consistencia deseada.

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